حصن المستهلك

يمكن حماية نفسك وعائلة من التسمم الغذائي بالتأكد من تاريخ صلاحية المنتج والخواص الحسيه كالطعم والرائحة واللون وحفظ ونقل الاغذية بطريقه تناسب طبيعة كل منتج.

هي الامراض التي تحدث للانسان بسبب الغذاء اما لانه فاسد وغير صالح للاستهلاك او نتيجة عدم تخزينه او نقله او تداوله بطريقه سليمة او بسبب تلوثه اثناء التصنيع.

يقصد بالفحص الظاهري النظر الى المنتج فاذا كان سليم ظاهريا لا يوجد صداء على العبوات المعدنيه وكان غير منتهي الصلاحية نفتح العبوه ونتاكد من الشم والطعم واللون هنا من الممكن تناول الغذاء ،وفي حال كان المنتج غير معلب نتاكد من عدم وجود حشرات واعفان ظاهرية ومواد غريبه في هذه الحاله بامكانك شراء ذلك المنتج او تناوله.

المنتجات التي لا تنتهي ولم تحدد مواصفات فترة الصلاحية لها تاريخ انتهاء ولم تشترط لها بشرط الحفظ والتخزين والنقل والتداول المناسب هي الفواكه والخضروات والحبوب والمكسرات والبهارات بشكلها الكامل.